Заек в бекон с пюре от тиква с трюфел паста и сладко чили

Брой порции: 1

Къри паста Кнор сладко чили Кнор

Съставки: Заешкото бутче 1брой бекон-80гр тиква-200гр трюфел паста -200гр сладко чили-20гр. Прошуто -30гр валериана-10гр.

Начин на приготвяне: Обезкостява се заека овкусява се с къри и се увива в бекон пече се в конвектомат тиквата се изпича с захар и вода намачква се овкусява се с трюфел паста и сладко чили

Презентация

Пюрето от тиквата трюфел и сладко чили се слагат оформени на топка на три места в чинията върху тях се поставят рулата декорира се с чипс от прототип и валериана

597
Слави Караславов София